ألذ مشروبات القهوة وأكثرها تفضيلا

القهوة التركية هي قهوة متميزة ولكنها بسيطة وسهلة التحضير وتعتمد على مسحوق القهوة والماء مع أو من دون سكر حسب الطلب. 

بالإمكان القول أن الكابتشينو Cappuccino هي أكثر أنواع مشروبات القهوة شهرة في أي مكان على وجه الأرض. هذه القهوة تعتمد على التوزيع والتقسيم المتساوي لجميع العناصر الثلاث: الاسبريسو، الحليب المبخر والرغوة، كما يجب أن يحتوي الكابتشينو على نكهة غنية غير حمضية، بالإضافة لاحتوائه على نكهة حليب متوسطة الحلاوة.  إقرأ المزيد
• المكونات: 1\4 اسبريسو، 1\2 حليب، 1\4 رغوة الحليب وحبيبات الشوكولاته

الامريكانو Americano هو المشروب المفضل عند ذواقي القهوة الذين يبحثون عن كوب قهوة غنية وقوية بدون أن تحتوي على رغوة الحليب المبخر أو الكريمة. تتكون الأمريكانو من ماء واسبريسو. يتم تقديمها بنسب إما النصف أو الثلث من الاسبريسو ثم الماء.  إقرأ المزيد
• المكونات: 1\3 اسبريسو، 2\3 ماء

تتمتع القهوة العربية بلون فاتح، يتم تحضيرها بدون سكر. وتقدم في فناجين صغيرة الحجم، وتقدم إلى جانبها حبات التمر التي تساعد على تعويض مذاق السكر. وتضيف إليها بلدان الخليج العربي الهيل أو الزعفران أو مزيج منهما. 
• المكونات: قهوة مطحونة، هيل، قرنفل، زعفران، ماء

على الرغم من أن قهوة الموكا تحضر بشكل مختلف حول العالم، إلا أن الأساس هو اسبريسو مع بودرة الشوكولاته أو الشراب المركز، متبوعاً بالحليب أو الكريما. إنها مختلفة عن اللاتيه، بمعنى أنها غالباً تتكون من ٣/١ من الاسبريسو و٣/٢ من الحليب المبخر. ويتم إضافة نكهة الشوكولاته التي يمكن أن تكون داكنة أو بالحليب.  إقرأ المزيد
• المكونات: 1\3 اسبريسو، 1\6 شراب الشوكولاتة، 1\3 حليب مبخر، 1\6 كريمة مخفوقة

الماكياتو هو مشروب قهوة الاسبريسو يعلوه كمية صغيرة من الحليب الرغوي أو المبخر لتجعل بذلك سطحه لامعاً ورائعاً. يعتبر الماكياتو مثالياً لأولئك الذين يجدون طعم الاسبريسو ثقيلاً وطعم الكابتشينو خفيفاً.  إقرأ المزيد

يعود اختراع قهوة الإسبريسو إلى إيطاليا منذ حوالي ١٠٠ عام. الاسبريسو هو شكل من أشكال القهوة المركزة، ويقدم بجرعات مختلفة وهو أساس لمعظم مشروبات القهوة مثل الكابتشينو، اللاتيه، الأمريكانو والماكياتو. إنها مصنوعة من مكونين، قهوة ناعمة الطحن وماء ساخن وتنتج طريقة التحضير هذه جرعة قهوة قوية وغنية ومركزة.  إقرأ المزيد
• المكونات: قهوة ناعمة الطحن، ماء ساخن

اللاتيه الشهير هو أحد أكثر مشروبات القهوة الكلاسيكية تفضيلا في المقاهي. طعم القهوة السلس ونكهتها الكريمية تجعل من اللاتيه القهوة المفضلة لعشاق الكافيين. قهوة اللاتيه أو كافيه لاتيه هي من المشروبات التي تستخدم جرعة أو جرعتين من الإسبريسو والكثير من الحليب المبخر ويعلوها طبقة أخيرة رقيقة من الحليب بالرغوة مما يسهّل التفنن فيها. الفرق بين اللاتيه والكابتشينو يكمُن في الحليب، فالكابتشينو يحتوي على طبقة بسماكة ٢٠ مم من رغوة الحليب المُبخر في الأعلى، أما اللاتيه فيتم تخمير القهوة وصبها في كوب مع الحليب المُبخّر، مما يَمنح هذا المشروب طبقة رغوة أرق وأنعم.  إقرأ المزيد

تعتبر قهوة الفلات وايت وافد جديد إلى مشروبات القهوة والتي شقت طريقها إلى عالم القهوة خلال السنوات القليلة الماضية. الفلات وايت هو مزيج من الحليب الرغوي الدقيق المسكوب على عبوة او عبوتين من الاسبريسو. يتم تحضير هذه الرغوة الدقيقة من الحليب المبخر عبر دمجها مع الهواء مما يشكل فقاعات هواء صغيرة، لتخلق بذلك قوام مخملي ناعم ومذاق كريمي. 

على الرغم من أن قهوة الموكا تحضر بشكل مختلف حول العالم، إلا أن الأساس هو اسبريسو مع بودرة الشوكولاته أو الشراب المركز، متبوعاً بالحليب أو الكريما. إنها مختلفة عن اللاتيه، بمعنى أنها غالباً تتكون من ٣/١ من الاسبريسو و٣/٢ من الحليب المبخر. ويتم إضافة نكهة الشوكولاته التي يمكن أن تكون داكنة أو بالحليب.  إقرأ المزيد
• المكونات: 1\3 اسبريسو، 1\6 شراب الشوكولاتة، 1\3 حليب مبخر، 1\6 كريمة مخفوقة

الماكياتو هو مشروب قهوة الاسبريسو يعلوه كمية صغيرة من الحليب الرغوي أو المبخر لتجعل بذلك سطحه لامعاً ورائعاً. يعتبر الماكياتو مثالياً لأولئك الذين يجدون طعم الاسبريسو ثقيلاً وطعم الكابتشينو خفيفاً.  إقرأ المزيد

القهوة الباردة Cold Brew Coffee هي أحد أنواع مشروبات القهوة البادرة العصرية والتي تتميز بسهولة التحضير. ما عليك إلا نقع حبوب البن مدة 6 ساعة بحسب رغبتك في التحضير، ومن ثم قم بإضافة الحليب أو الكريمة البادرة. 

اللاتيه مثلج Iced Latte هو من أشهر أنواع القهوة البادرة خاصة لعشاق إضافة القليل من التحلية لطعم البن. تتكون من الإسبريسو سهل التحضير بالإضافة إلى المثلجات والكريمة المخفوقة.  إقرأ المزيد

الإسبريسو المثلج Iced Espresso يشبه إلى حد كبير القهوة المثلجة، إذ يتكون من قهوة الإسبريسو مع إضافة الثلج إليها ويمكن تقديمها دون إضافات أو بإضافة القليل من الحليب أو الكريمة.  إقرأ المزيد
• المكونات: قهوة ناعمة الطحن، ماء ساخن

الفرابتشينو Frappuccino هي من اسماء القهوة الباردة المشهورة على الرغم من بساطتها فهي تتكون من مشروب القهوة الباردة المثلجة ممزوج مع الكريمة المخفوقة والشراب المركز. 

امريكانو مثلج Iced Americano هو من مشروبات القهوة الباردة سريعة التحضير، حيث تصنع عن طريق إضافة الماء البارد إلى الثلج ومن ثم إضافة جرعة من الإسبريسو.  إقرأ المزيد
• المكونات: 1\3 اسبريسو، 2\3 ماء