لحم الببروني هو عبارة عن لحم يشبه السنيورة، أو المرتديلا، أو السجق والنقانق المطبوخة، لونه أحمر وملمسه ناعم وطعمه قريب من طعم اللّحم المُدخّن الحامض، ويُستخدم على شكل شرائح دائرية الشك. بيتزا الببروني تحتوي على الكثير من شرائح الببروني والكثير من الجبنة وهي من اشهر انواع البيتزا حول العالم.
• المكونات:
صلصة البيتزا، جبنة موتزاريلا، ببروني